Caffé Latte
On suur piimakohv (umbes 300 ml). Eestis üks populaarsematest jookidest. Itaalias näiteks vaid laste ja rasedate lemmik. Tegemist on ühe espresso ja suure hulga piimaga. Levinud on arvamus, et caffé latte on vahu kuhjaga jook. See ei vasta tõele. Caffé latte ei konkureeri cappuccino vahuga, tegemist on tavalise sooja piima joogiga, millel on õrn vahukiht (vahtu umbes 1,5 cm).
Koostis
Caffé lattet on võimalik teha kahel erineval viisil:
- Lase tassi üks espresso, millele lisa piima.
- Alustada piimaga, millele kalla peale espresso.
Viimast nimetatakse Latte Macchiatoks, mis tõlkes tähendab piima märgistamist. Espresso täpp kaunistab piima pealt ja jook jääb sellisel kujul kihiline. On ka arvamusi, et latte macchiato puhul peaks vahtu olema rohkem ja ta võib olla isegi kuivem või merevahu sarnane. Meie vaidlema kellegagi ei hakka, aga pooldame arvamust, et peale järjekorra pole neil kahel midagi vahet.
